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Mandorle dolci italiane sgusciate bio

Mandorle dolci italiane sgusciate bio

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€ 9,02



Crudista:
Si

Vegano:
Si

Fa bene a:
- Mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo
- Combattere l’osteoporosi, utili nel processo di calcificazione delle ossa
- Regolarizzare la funzionalità cardiaca
- Rimineralizzanti
- Antisettiche 
- Antiossidanti
- Naturalmente lassative
- Migliorare l’efficienza del sistema nervoso
- Antidepressivo naturale

Descrizione:
Appartenente alla famiglia delle Rosacee prunoidee, il mandorlo o Amygdalus communis, in ebraico shaked, la cui radice della parola significa “vegliare”, era conosciuto già nell’antichità. Originario dell’Asia centro-occidentale, viene citato nella Bibbia.

Simbolo di rinascita e resurrezione è il primo albero a sbocciare dopo la morte dell’inverno. I suoi fiori bianchi, rosa e profumati, nascono prima delle foglie e generano un frutto con guscio legnoso contenente uno o due semi, la mandorla.

Essendo nascosta in un legno duro e compatto, la mandorla è il segreto che va conquistato rompendo il guscio: essendo nascosta essa incarna l’essenza spirituale e la saggezza, mentre la sua forma ovoidale è collegata alla matrice come simbolo di fecondità.

Oggi viene coltivato in numerosi paesi del bacino mediterraneo in due varietà, dulcis o amara.
La varietà dolce, sgusciata e bio, con il suo sapore delicato è disponibile tutto l’anno, per un sano e gustoso snack, per arricchire piatti dolci o salati e per preparare in casa l’ottimo latte di mandorle, bibita molto energetica e avente proprietà leggermente lassative.

Alimento prezioso, la mandorla contiene un’alta percentuale di vitamine del gruppo B1 e B2, riboflavina e vitamina E insieme a numerosi sali minerali come ferro, manganese, calcio, rame, fosforo e magnesio. Il grande apporto proteico e l’alto contenuto calorico, rendono la mandorla un alimento altamente energetico e molto digeribile. In virtù di quest’ultima considerazione le mandorle devono essere consumate in quantità minima.

Valori Nutrizionali:
(medi per 100 gr di prodotto)

- Calorie 595 Kcal/Kj 2490
- Carboidrati 21,2 gr
- Grassi 52,05 gr
- Proteine 21,06 gr
- Zuccheri 4,93 gr
- Fibre 10,9 gr
- Ferro 3,7 mg
- Calcio 216 mg
- Fosforo 480 mg
- Magnesio 275 mg
- Riboflavina 0,6 mg
- Vitamina E 7,87 mg

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