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Nocciole IGP del Piemonte sgusciate bio 250 GR

Nocciole IGP del Piemonte sgusciate bio

Maggiori dettagli

€ 13,30



Crudista:
Si

Vegano:
Si

Fa bene a:
- Aiutano a prevenire i difetti del tubo neurale del neonato
- Riducono il rischio di malattie del tratto urinario e la coagulazione del sangue
- Abbattono i livelli di colesterolo LDL
- Riducono il rischio di malattie cardiache e coronariche
- Regolarizzano la pressione sanguigna
- Hanno funzione antiossidante contro i radicali liberi
- Rallentano l’invecchiamento dei tessuti
- Riducono il rischio di atassia cerebellare

Descrizione:
Originario della Turchia e dell’Europa meridionale il nocciolo o Corylus avellana, appartiene alla famiglia delle Betulaceae. Nell’antica Roma e in Francia era uso donare piante di nocciolo agli sposi per augurare felicità e come simbolo di fecondità.

In virtù delle sue proprietà magiche, veniva utilizzato dai Celti nei riti religiosi per ingraziare le divinità, “strega Nocciola” è un personaggio disneyano ed è il nome più diffuso nei fumetti americani per indicare le streghe.

La nocciola IGP del Piemonte, è una nocciola particolare che cresce nelle province di Cuneo, Asti e Alessandria, anche chiamata “Tonda gentile Piemontese”, o “tribolata” è particolarmente apprezzata per il gusto e l’aroma intenso dopo la tostatura e la forma tonda e grande, 11-13 mm.

Molto richiesta dalla industria dolciaria, è considerata fra le migliori al mondo.

L’uso della nocciola è veramente vario, dal torrone al cioccolato al gelato alle creme gianduia.
Una caratteristica unica delle nocciole è quella di essere ricche di folati che aiutano a prevenire i difetti del tubo neurale del neonato.

Hanno il più alto contenuto di proantocianidine, un sottogruppo di flavonoidi che riducono il rischio di malattie del tratto urinario e di coagulazione del sangue.

Sono ricche di acido oleico che consente di mantenere bassi i livelli di colesterolo LDL e di proteggere le membrane cellulari. Ricche di vitamina E, forniscono un notevole apporto di antiossidanti che rallentano l’invecchiamento dei tessuti.

Valori Nutrizionali:
(medi per 100 gr di prodotto)

Calorie Kcal 651/ Kj 2727,69
Carboidrati 9,7 gr
Fibre 7,9 gr
Grassi totali 60 gr
Proteine 13,8 gr

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