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Succo d'agave bio 250ml

Succo d'agave bio

Maggiori dettagli

€ 6,80



Crudista:
Si

Vegano:
Si

Fa bene a:
- Ha una buona quantità di calcio, magnesio, potassio e ferro
- Ha un basso indice glicemico
- Ha un potere dolcificante maggiore del saccarosio (zucchero bianco) del 25%

Descrizione:
Il succo o sciroppo d’agave è un dolcificante naturale che si ricava dall’Agave blu, Agave tequilana, una pianta succulenta che cresce nel deserto del Messico.

Lo sciroppo viene prodotto dall’amido presente nelle radici a bulbo della pianta, molto simili nell’aspetto all’ananas. Si estrae il succo che viene separato dalle parti solide e successivamente scaldato in modo da trasformare i carboidrati (amidi) in zuccheri (fruttosio), ciò che si ottiene lo si fa concentrare fino ad ottenere uno sciroppo un po’ più fluido del miele ma senza sapore.

Lo sciroppo d’agave è in grado di dolcificare il 25% in più dello zucchero bianco e contiene una buona quantità di calcio, magnesio, potassio e ferro e nonostante sia composto per il 90% di fruttosio ha un indice glicemico più basso di altri zuccheri.

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