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Wasabi

€ 4,20



Crudista:
Si

Vegano:
Si

Fa bene a:
-
Reumatismi, nevralgie e bronchiti: oltre ad essere consumata come alimento, il wasabi è stato a lungo utilizzato come rimedio popolare in Giappone per malattie come reumatismi, nevralgie o bronchiti. L'utilizzo come analgesico e anti-infiammatorio prevede l'applicazione di wasabi su di un panno sulle zone interessate.
- Infezioni: recenti ricerche hanno dimostrato che wasabi può essere utilizzato come agente antibatterico molto efficace nel prevenire la diffusione di Escherichia coli e altre forme di batteri e nel fermare la crescita di muffe e parassiti per la presenza di isiotiocianato
- Sistema cardiovascolare: grazie alla sua capacità di bloccare l'aggregazione piastrinica, il wasabi aiuta a ridurre le probabilità di infarto e ictus
- Prevenzione delle carie dentali: l'utilizzo di Wasabi diminuisce l'incidenza di carie dentali, causate dal batterio Streptococcus mutans.  Alcuni studi condotti hanno dimostrato che il wasabi inibisce la crescita di questi batteri nella cavità orale per la presenza degli isotiocianati che impediscono agli zuccheri di attaccare i denti
- Diete: il Wasabi è un ottimo cibo a basso contenuto calorico ed è adatto per coloro che cercano di perdere peso
 
Descrizione:
La Salsa Wasabi è una salsa giapponese molto piccante che in genere accompagna i piatti di sushi, sashimi, soba e tempura.

Viene preparata con radice di rafano (Armoracia rusticana), senape e con radice di Wasabia japonica che ne dà il nome.

Viene detta anche “namida” che vuol dire lacrime, poichè se usata in quantità eccessiva può fa lacrimare gli occhi.

Valori Nutrizionali:
(medi per 100 gr di prodotto)

- Calorie 401 kcal / 1677 kj
- Glucidi 58,4 gr
- Proteine tot. 24,8 gr
- Lipidi tot. 7,6 gr
- Ferro 8 gr
- Calcio 440 gr
- Potassio 1289 gr
- Sodio 0,05 gr

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