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Pennette quinoa integrali bio

Pennette quinoa integrali bio

Maggiori dettagli

€ 6,40



Senza Glutine:
Può contenere tracce di glutine

Crudista:
No

Vegano:
Si

Fa bene a:
- Prevenie le malattie cardiovascolari, le aritmie e l’ipertensione
- Ha proprietà antiossidanti
- Protegge dall’azione dei radicali liberi
- Partecipa attivamente alla metabolizzazione dell'insulina per il contenuto in metionina
- Aiuta la convalescenza o le carenze nutritive
- Adatta il controllo del peso nelle diete ipocaloriche

Descrizione:
Le pennette di quinoa integrale sono una pasta prodotta con pochi e salutari ingredienti: 100% di farina integrale di quinoa da agricoltura biologica e acqua.

La pasta, trafilata al bronzo, viene essiccata a basse temperature e per lunghi tempi (16-18h), in modo tale da conservare le proprietà nutritive e le caratteristiche organolettiche, e confenzionata manualmente.

Le pennette di quinoa integrale risulteranno altamente digeribili e nutrienti. La rugosità irregolare in superficie della pasta permette un migliore assorbimento dei condimenti.

La farina integrale di quinoa proviene da agricoltura biodinamica ed è macinata a pietra poco prima di essere impastata.

La quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) è uno dei semi più nutrienti utilizzati per l'alimentazione umana. Ha origini nelle regioni Andine del Sud America. Conosciuta fin dai 5000 anni a.C. e coltivata dal popolo Incas e poi dagli Aztechi come coltura sacra.

E’ annoverata tra gli “pseudocereali” perché, sebbene Chenopodiacea, ha semi molto simili ai cereali per coltivazione, tipo di prodotto e destinazione d’uso. E’ un alimento proteico altamente digeribile e completo (proteine 14%) per l’alta qualità delle sue proteine.

Ha molte proprietà nutrizionali. In particolare i suoi semi contengono un elevato contenuto di lisina e metionina, aminoacidi essenziali carenti nella maggior parte dei cereali. Sono ricchi di fibre e questo fa della quinoa un alimento utile nella prevenzione del cancro al colon, di patologie cardio-vascolari e di diabete.

La quinoa inoltre garantisce un ottimo apporto di potassio, fosforo, magnesio, calcio, ferro e zinco, e di vitamina E, vitamine del gruppo B, composti fenolici con attività antiossidante quali polifenoli, fitosteroli e flavonoidi.

Con le pennette di quinoa integrali si potrà gustare un piatto leggero adatto soprattutto all’alimentazione delle mamme in gravidanza, dei bambini e degli anziani.

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