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Aceto balsamico di Modena I.G.P. biologico

Aceto balsamico di Modena I.G.P. biologico

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€ 2,79



Crudista:
No

Vegano:
Si

Fa bene a:
- Digestione
- Apparato urinario, per il leggero effetto disinfettante delle urine.

Descrizione:
Ottenuto dalla lavorazione del mosto d‘uva di vitigni della regione Emilia Romagna e dell'aceto di vino.

E' portato a maturazione in botti di rovere, dove deve stazionare per almeno un mese. Tutto il processo produttivo è strettamente regolamentato all' interno del consorzio produttore e controllato da un organismo certificatore per l' I.G.P e per il biologico.

Lo si riconosce facilmente dall‘ odore penetrante e dal colore bruno.
E‘ tradizionalmente usato come condimento ed esaltatore di sapori in tantissime ricette della tradizione e si presta a dare gusto e colore a svariate ricette vegetariane e vegane.

Migliora la digestione, riducendo il gonfiore post-prandiale.
Non presenta nessuna controindicazione a patto di un uso limitato, come condimento.

Valori Nutrizionali:
(medi per 100 ml di prodotto)

Valore energetico 98 Kcal / 417 KJ
Proteine 1 gr
Carboidrati 18,6 gr
Grassi 0 gr
Fibre Alimentari 0 gr
Sodio 0,013 gr

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