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Farina di ceci bio

Farina di ceci bio

Maggiori dettagli

€ 2,40



Crudista:
Si

Vegano:
Si

Fa bene a:
- Migliora la funzionalità generale dell‘ apparato cardiaco, grazie alla presenza di Magnesio e Folato.

- Concorre  alla diminuzione dei livelli di colesterolo plasmatico grazie alla presenza di Omega 3.

- Migliora la funzionalità del tratto gastro-intestinale 

Descrizione:
Un’attenta  molitura  di ceci, rigorosamente provenienti da agricoltura biologica, produce questa preziosa farina. Dal tipico colore bruno, è ottima per la panificazione anche in miscele con altre farine .

Del legume conserva integralmente le proprietà nutrizionali. Elevato l‘ apporto in proteine ed in sali minerali. In passato era considerata a buon ragione la carne dei contadini e rispetto a quest‘ ultima presenta una migliore digeribilità.

Tradizionalmente utilizzata in Liguria per la preparazione della cosi detta "Farinata di ceci", facilmente entra in fantasiose ricette vegetariane e vegane ,come hamburger di ceci e verdure fresche, dove sostituisce la carne oppure  frittate, dove sostituisce le uova.

Valori Nutrizionali:
( per 100 gr. di prodotto)

Valore energetico
98 Kcal / 417 KJ
- Proteine 1 gr
- Carboidrati 18,6 gr
- Grassi 0 gr
- Fibre Alimentari 0 gr
- Sodio 0,013 gr

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