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Farina integrale di grano tenero 5kg

Farina integrale di grano tenero

Maggiori dettagli

€ 10,25



Senza Glutine:
No

Crudista:
No

Vegano:
Si

Fa bene a:
- Consigliata nelle diete dimagranti
- Aumenta il senso di sazietà
- Favorisce il transito intestinale
- Inibisce la formazione di cellule tumorali
- Riduce l’assorbimento di grassi e colesterolo

Descrizione:
Sopravvissuta alla furia di Demetra, dea dei cereali e delle messi, che cercando invano la figlia Persefone rapita da Ade e condotta negli inferi, fece sì che non crescesse più frumento sulla terra.

La possibilità di coltivare il grano, almeno una volta l’anno, fu restituita agli uomini grazie all’intervento di Zeus che per calmarla, fece restituire Persefone e ordinò che per metà anno restasse con la madre e per l’altra metà con Ade.

Ottenuto da diverse piante del genere Triticum della famiglia delle Graminacee, questo piccolo “seme dorato”, interrato in autunno, emerge a nuova vita in primavera.

Coltivazione antichissima si diffuse dalla Mezzaluna fertile compresa fra il Tigri e l’Eufrate, in tutto il mondo.

Il frumento tenero ha una più vasta diffusione e produzione rispetto ad altri per la sua buona resistenza ai climi più freddi.
La farina semintegrale proveniente da agricoltura biologica si ottiene dalla macinazione del chicco del Triticum aestivum, macinata con mulino a pietra, conserva il germe di grano e le vitamine presenti naturalmente nel grano.

Presenta la crusca ed ha una grana più grossa ha una lievitazione più veloce e viene utilizzata per la preparazione di pane, pizza, dolci  e crostate

Valori Nutrizionali:
(medi per 100 gr di prodotto)

- Calorie 340 kcal
- Proteine  13 gr
- Carboidrati  72 gr
- Zuccheri  0,40 gr
- Grassi   2,5 gr
   di cui saturi  0.40 gr
   monoinsaturi  0,28 gr
   polinsaturi  1,17 gr
- Fibra alimentare 10 gr
- Sodio 2 mg

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