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Tavoletta di cioccolato crudo con nocciole

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Tavoletta di cioccolato crudo con nocciole

Maggiori dettagli

€ 5,10



Crudista:
Si

Vegano:
Si

Fa bene a:
- Migliora la funzionalità cardiaca
- Ha un effetto benefico sugli stati depressivi migliorando l'umore
- Stimola la produzione cerebrale di anandamide, un neurotrasmettitore che induce stati di benessere, euforia
- Malattie cardiovascolari, per la presenza di polifenoli che agiscono come anticolagulanti
- Nelle ipercolesterolemie diminuisce la quantità di colesterolo cattivo (a bassa densità) ed aumenta quello di colesterolo buono ( ad alta densità) nel sangue
- Rinforza unghia e capelli per l'alto contenuto di zolfo

Descrizione:
Il cacao deriva dai semi della pianta Theobroma Cacao, che letteralmente significa "Cibo degli Dei". Contiene oltre 300 sostanze compresi proteine, grassi, carboidrati,fibre, ferro,zinco,rame,calcio e magnesio.

In seguito a lavorazione dei semi di cacao a temperature controllate non superiori a 42°C si ottiene il cacao crudo.
Studi hanno dimostrato che evitando il processo di tostatura, che richiede l'esposizione in forni ad alte temperature, si garantisce la conservazione di nutrienti quali ferro, zinco, rame, magnesio e vitamina C.

Il cacao crudo contiene inoltre quantità superiori di antiossidanti rispetto a quello tostato.

La granella di nocciole del Piemonte IGP contribuisce alla componente grassa, per la presenza di acido linoneico e oleico con azione vasoprotettiva nei confronti di affezioni cardiovascolari, e alla componente minerale oligoelementi come ferro, fosforo, magnesio, rame, zinco e selenio.

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