Rigatoni di grano saraceno zero glutine

Senza Glutine:
Si

Crudista:
No

Vegano:
Si

Fa bene a:
- Riequilibrante per i soggetti debilitati
- Migliora la microcircolazione
- Fortifica le pareti dei vasi capillari
- Riduce il rischio di emorragie
- Aiuta nella cura del diabete
- Partecipa nella lotta al colesterolo
- Collabora nella cura dell’ovaio policistico

Descrizione: 
I rigatoni di grano saraceno sono una pasta corta prodotta con pochi e salutari ingredienti: 100% di farina integrale di grano saraceno da agricoltura biologica e acqua.

La pasta viene essiccata a basse temperature e per lunghi tempi (16-18h), in modo tale da conservare le proprietà nutritive e le caratteristiche organolettiche. Le penne di grano saraceno risulteranno altamente digeribili e nutrienti. La rugosità irregolare in superficie della pasta permette un migliore assorbimento dei condimenti.

Il grano saraceno (Fagopyrum esculentum), è una specie della famiglia delle Polygonaceae.Introdotto in Europa nel XV secolo dal popolo turco da qui l’appellativo di grano saraceno, fu chiamato anche “grano dei pagani” o “furmentone” per il suo basso costo di acquisto rispetto al grano e per le sue caratteristiche nutritive simili ai cereali.

Il grano saraceno è completamente privo di glutine, dà un buon apporto di proteine, sali minerali (calcio, fosforo, potassio, magnesio, manganese, ferro, selenio e zinco) e vitamine B1, B2, B3, B5, B6 ed E.

I semi e anche la farina contengono rutina un glicoside flavonoico, antiossidante naturale, che aiuta a rinforzare la circolazione periferica.

I rigatoni di grano saraceno come quelle di quinoa integrali sono indispensabili per una dieta leggera, gustosa e facilmente digeribile.