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Spremuta di mirtillo selvatico

Spremuta di mirtillo selvatico

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€ 8,00



Crudista:
Si

Vegano:
Si

Fa bene a:
- Utile per la circolazione sanguigna
- Svolge azione antiemorragica
- Previene patologie cardiovascolari
- Aiuta nei problemi di miopia, retinopatia e affaticamento visivo notturno
- Combatte il diabete
- Protegge dai tumori
- Ritarda i processi di invecchiamento
- E’ un antisettico urinario
- Presta aiuto negli episodi di diarrea
- Aiuta nei casi di anemia
- Energetico per gli sportivi

Descrizione:
Il mirtillo selvatico o mirtillo nero (Vaccinium myrtillus) è un arbusto a foglie caduche appartenente alla famiglia delle Ericacee che vive ad altitudini superiori ai 1000 m s.l.m. In Italia si può trovare sulle Alpi e sull’Appennino settentrionale e centrale fino in Abruzzo. In tarda primavera,quando l’arbusto è già ricoperto di foglie, all’ascella di esse sbocciano piccoli fiori ermafroditi bianco rosati che avvenuta la fecondazione produrranno,tra luglio e agosto, bacche di piccole dimensioni di un bel colore bluastro scuro.

A differenza di altri mirtilli anche la polpa sarà blu intenso per la presenza di pigmenti naturali.

La particolarità di questo prodotto è proprio la modalità e il luogo di coltivazione. Le bacche sono raccolte manualmente da arbusti selvatici che crescono nelle foreste artiche della Finlandia senza contaminazioni di pesticidi o altro.

La loro maturazione è lenta grazie al sole del Circolo Polare Artico che non tramonta mai in estate. Questo fornisce alla bacca una carica superiore di vitamine (A, C e del complesso B), di flavonoidi (altissima concentrazione di anticorpi,dal greco anthos = fiore, kyáneos = blu), di fibre e di antiossidanti.

L’alta quantità di pigmenti antocianici rende questo prodotto idoneo per la prevenzione e cura di patologie legate all’apparato circolatorio e non solo. Hanno un’azione antiemorragica e sono degli scavenger di radicali liberi.

Il sapore leggermente aspro è dato dall’acido ossalico in essi contenuto. Hanno proprietà antitumorali per l’azione dell’acido idrocinnamico mentre l’acido γ-linolenico agisce sul sistema nervoso. Acido folico, tannini e anticiani proteggono la porpora retinica e sembra che migliorino la visibilità la sera quando l’intensità luminosa diminuisce.

La bevanda naturale di tradizione finlandese è ottenuta dalla spremitura tal quale delle piccole bacche senza a coloranti e conservanti. E’ aggiunto solo una bassa quantità di zucchero per alleggerire il sapore aspro conferito dall’acido ossalico.

Può essere consumata in estate diluita in acqua fredda (1 parte di spremuta e 3 parti di acqua) sottoforma di bevanda dissetante o in acqua calda in inverno come bevanda energetica.

La spremuta può anche essere utilizzata tal quale per aromatizzare e colorare gelati, yogurt, dolci e frullati di ogni tipo.

La spremuta può essere consumata, entro 2 mesi dalla data di apertura, conservata in frigorifero nella confezione chiusa.

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