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Cachi italiani secchi bio

Cachi italiani secchi bio

Maggiori dettagli

€ 14,30


Crudista:
Si

Vegano:
Si

Fa bene a:
- Consigliato in casi di inappetenza, stress psico-fisico e intensa attività sportiva
- Ha effetti diuretici e lassativi, combatte la stitichezza
- Aiuta a prevenire la degenerazione maculare senile
- Antiinfiammatorio
- Antiemorragico
- Previene le malattie cardiovascolari
- Antiossidante

Descrizione:
Il cachi è un albero originario della Cina, dove veniva definito “albero delle sette virtù”, molto diffuso in Giappone è divenuto “frutto nazionale”. Il nome scientifico Diospyros kaki, deriva dalle parole greche dios, Dio e pyros, frutto, ovvero “frutto degli dei”, detto anche Mela d’Oriente arrivò in Europa e in America solo a metà dell’Ottocento. Fa parte della famiglia delle Ebenacee.

Il frutto ha una forma tondeggiante di colore giallo-arancio, con polpa molto zuccherina molle e bruna. Si presta a essere essiccato, assumendo un sapore che va fra l’albicocca e il fico.

Sotto forma di frutta secca, il cachi, può essere utilizzato in biscotti, torte, muffin, dolci. In Corea esso è utilizzato per fare la tradizionale ricetta piccante “sujeonggwa”, punch di cachi secchi con zucchero e cannella.

Assumendo solo 5 fette del frutto di cachi, si riesce a coprire l’intero fabbisogno giornaliero di vitamina A e C. E’ ricco di beta-carotene e potassio. Ha un alto contenuto di calorie, ma un basso contenuto di grassi. Possiede una buona fonte di fibre, intorno a 2,5%.
Essendo composto per il 18% di zuccheri è sconsigliato ai diabetici.

Valori Nutrizionali:
(medi per 100 gr di prodotto)

- Calorie 65 -70 kcal
- Acqua 80%
- Zuccheri 16-18%
- Fibre 2,5%
- Proteine 0,6%
- Grassi 0,3%
- Potassio 161-170 %
- Fosforo 20mg

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