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Delizia con mela e cannella

Delizia con mela e cannella

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€ 5,50


Crudista:
No

Vegano:
Si

Fa bene a:
- Combatte l’inappetenza, il nervosismo e la stanchezza
- Facilitai processi digestivi e depura l’organismo
- Protegge le mucose dell’intestino e del cavo orale e rinforza unghia e capelli
- Riduce i processi di fermentazione intestinale
- Regola l’assorbimento degli zuccheri, tenendo così sotto controllo la glicemia
- Abbassa il colesterolo cattivo
- Rafforza il sistema immunitario
- Ha un’azione antisettica naturale
- Allevia gli stati di spossatezza
- Protegge i denti

Descrizione:
Si tratta di una composta realizzata prevalentemente con mele biologiche, insaporita con cannella biologica (per lo 0,12%) ed addolcita con estratti di stevia (per lo 0,03%).
La mela è il frutto di un albero originario dell’Asia centrale appartenente alla famiglia delle Rosacee ed identificato con il nome scientifico Malus domestica Borkh.

Le mele sono dotate di scarse quantità di proteine e grassi mentre sono particolarmente ricche in vitamine (B1 e B2) e sali minerali (specialmente potassio).
Il loro contenuto in zuccheri non è elevato e pertanto sono ben tollerate dai diabetici. Contengono inoltre acidi organici (come l’acido citrico e l’acido malico) e fibre come la pectina che sembra avere molteplici benefici sull’organismo.

La cannella più pregiata è ottenuta da un albero sempreverde appartenente alla famiglia delle Lauracee, identificato scientificamente con il nome Cinnamomum verum J.Presl ed originario dello Sri Lanka. Invece la cannella ricavata dall’albero Cinnamomum cassia Nees, originario della Cina ed appartenente sempre alla famiglia delle Lauracee, è decisamente meno preziosa e costosa pertanto è più comune.

La cannella si ricava dal fusto e dai rami dell’albero che, dopo essere stati privati della parte esterna (sughero) e trattati, prendono la forma tipica a pergamena. La cannella è costituita da acqua (10%), proteine, zuccheri, fibre, grassi (anche se in piccola quantità), sali minerali (fra questi calcio, potassio fosforo, sodio, magnesio, ferro, manganese, selenio, zinco), vitamine (A, C, del gruppo B, E, K, J) ed aminoacidi.

La stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) è una pianta perenne a portamento erbaceo-arbustivo originaria delle aree montane del Sud America. Questa pianta è nota per la presenza di composti (concentrati soprattutto nelle foglie) dall’elevato potere dolcificante (dalle 150 alle 250 volte quello dello zucchero comune) ma caratterizzati da zero calorie e indice glicemico nullo. 

Questa composta, a basso potere calorico, è costituita per oltre il 99% di frutta e contiene solo gli zuccheri da essa provenienti. Spalmata sul pane o sulle fette biscottate, o aggiunta allo yogurt è ideale per colazione o in occasione di piccoli spuntini e break. Può essere utilizzata anche per preparare crostate o farcire dolci o essere servita su formaggi.

Valori Nutrizionali: 
(medi per 100 gr di prodotto)

- Calorie 76 kcal/ 320 kj
- Carboidrati  15,61 gr
    di cui 11,71 gr zuccheri
- Proteine  1,26 gr
- Grassi   0,20 gr
    di cui 0,20 gr saturi

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