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PENNETTE DI GRANO DURO BIO

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PENNETTE DI GRANO DURO BIO

Maggiori dettagli

€ 2,25



Descrizione:
Solo ingredienti naturali per questa pasta rigorosamente da agricoltura biologica. La miscela di grano duro e l'essiccamento lento consentono una ottima tenuta della cottura e garantiscono al prodotto un sapore unico, che si esalta nell'accoppiamento con i sughi della tradizione ma anche in bianco per assaporare il sapore della qualità.

La pasta è trafilata con trafile in bronzo, che danno alla pasta le forme più tradizionali della pasta italiana. L'importanza della trafila in bronzo è facilmente apprezzabile al palato, infatti la pasta ne esce con una superficie più rugosa che non solo trattiene meglio il sugo ma è anche la causa del maggior sapore del prodotto, dato che questa superficie irregolare è la causa di una maggior fermentazione superficiale del grano duro durante l'essiccamento.

Ingredienti. Semola di grano duro*, acqua.
* da Agricoltura Biologica.

Tempo di cottura 6-8 minuti circa.

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