Sciroppo di riso senza glutine TOP DOWN

Crudista:
No

Vegano:
Si

Descrizione:
Lo sciroppo di riso è un dolcificante derivato dal riso integrale.
Si ottiene esponendo riso cotto a enzimi che degradano gli amidi e li trasformano in zuccheri più piccoli, poi tutte le "impurità" vengono filtrate.
Ciò che resta è una spesso strato zuccherino, lo sciroppo, che contiene tre zuccheri diversi: maltotriosio (52%), maltosio (45%) e glucosio (3%).
A differenza del riso che è altamente nutriente, lo sciroppo di riso contiene poche sostanze nutritive.
Ci possono essere piccole quantità di minerali, come calcio e potassio.
Ha un indice glicemico elevato, significa che ha una forte capacità di aumentare velocemete la quota zuccherina nel sangue.

Ingredienti:
*riso.
*biologico

Valori Nutrizionali:
(medi per 100 gr di prodotto)

- Calorie: 413 / 334 kcal/ kj
- Grassi: <0,1 gr
  di cui acidi grassi saturi <0,1 gr
- Carboidrati: 70,9 gr
  di cui zuccheri 11,5 gr
- Fibre: 15,1 gr
- Proteine: 9,1 gr
- Sale: 0,2 gr