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Tè nero

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Tè nero

Ingredienti: Tè nero bio.

Caratteristiche: Le sue foglioline sono il prodotto della Camelia Sinensis, un arbusto ramoso e sempre verde che non si eleva in altezza più di due metri. La raccolta della foglia ha luogo tre volte l'anno: la prima nell'aprile, la seconda al principio dell'estate e la terza verso la metà dell'autunno. La lavorazione del tè nero comincia conl'appassimento mediante vemtilazione per poi passare alla fase di ossidazione, operazione che gli conferisce il tipico colore scuro. Le foglie vengono poi ridotte in parti sminuzzate ed essiccate, per poter essere confezionate. Ottimo tè della tradizione cinese, ottenuto da coltivazioni biologiche.

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