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Lagane di semola di grano duro senatore cappelli bio 500gr biO
8319
La pasta prodotta da Vignola Azienda Agricola Biologica è fatta con semola di grano duro Senatore Cappelli, una varietà di grano che è riconosciuta per la sua qualità e il suo gusto. La pasta viene trafila al bronzo, che le conferisce una texture ruvida e porosa, ideale per trattenere il condimento.
La pasta viene poi essiccata lentamente per almeno 24 ore, questo processo lento consente di preservare la qualità del grano e di garantire che la pasta mantenga la sua consistenza al dente durante la cottura.
La pasta viene poi essiccata lentamente per almeno 24 ore, questo processo lento consente di preservare la qualità del grano e di garantire che la pasta mantenga la sua consistenza al dente durante la cottura.
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